方瑞把田螺河蚌倒在一个簸箕里,再放到水管那里冲洗干净,提回家里。
拿了个大盆把田螺跟河蚌分开,刚好看到老妈余英红去厨房里给炉子换煤球,方瑞就道,“妈,把这些河蚌煮了,咱们晚上好吃。”
“好的……对了瑞子,上午我去村里串了下门,邻里很多的人都说要买咱家塘里的鱼……对于这鱼,你没有别的计划。”
老妈说着,换完煤球,就提了个洗干净的大猪食锅子架在火炉子上。
“哦,那敢情好,我还准备明天挑到镇里去卖呢。”
方瑞边说边把河蚌一股脑儿全倒进大锅子里,再往锅里添了水。待水烧到一定的程度,紧闭的河蚌就会自动张开两块硬壳,到时把壳里的肉弄出来就行了。
不过河蚌肉里面全是内脏和屎,这些都是不能吃的。需要先用剪刀把整个河蚌肉剪成一块块,然后放在篾筛子里使劲地搓,直到把内脏和屎搓干洗净为止。
煮好河蚌后,方瑞在堂屋里找了两个鱼网出来,又挑了担木鱼盆,回到果林里时,塘里的水抽得很浅了,好多条大鱼的背脊完全露了出来,尤其是那几条金丝鲤鱼,金色的鳞片在阳光下一闪一晃的,很是炫目亮眼。
池塘里,老扁正笨手........
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