尤其是目前各种食物成本如此低，你要是一个馒头卖一块钱，人家还不如回家自己做呢。炒一个青菜三块钱，就是五六倍的利润。但是问题是，人家自己买了回家做更省。这还是其次的，大家富裕了，手里不缺这俩，在你这吃了。

    那么一个青菜三块钱，一个肉菜比青菜基本差不多的价格，也是四块钱顶天了。那么弄上五六个菜，搞上几瓶酒，一共不过是四十块钱顶天了。对吃饭的人来说很便宜，很廉价。对经营的人来说，大概四倍的纯利，也很不错。

    老百姓也愿意接受。

    可是经营者呢？

    这么以来，最后的收益是多少钱？一年下来能赚多少钱？

    这里什么都便宜，唯一贵的就是人工。

    开个店，最少也得夫妻俩。夫妻俩开一个店，那么能招待的人数就有限。一天卖个这样的桌五十桌那就顶天了。还得从早到晚不停下。菜得一个一个炒不是？

    那一桌只算菜的成本，不算各种调味料，不算折旧，总是其他一切都不算，只算菜钱，能赚三十块就算，五十桌下来，一天就是纯利一千五百块，不少了吧？

    一个月，嗯四万五千块。

    可是问题就在于，这四万五千块是两个人的收入！

    就算........
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