这是一根有人脑袋粗的白萝卜,看上去很吓人,但实际上就是一根普通的萝卜而已。虽然不知道夜肖老师从什么地方找的,但是陆凡觉得夜肖老师要么不是小气不想浪费食材给他们演示,要么根本就是懒的去准备食材。
学员也有点怀疑的看着夜肖,一个白萝卜如何用来演示肥肉的切法。
在拿出萝卜后,夜肖有从讲台中,拿出了一把将近三十厘米长的德式菜刀,一阵刀光闪过以后,白色的萝卜被切成了好几块方方正正的萝卜块,每块厚度和学员手上的獠牙兽脂肪层基本一样。
这样萝卜就和獠牙兽的脂肪层有点像了,夜肖这个时候,也专注的看着见讲台上的萝卜块,认真的说道:
“我要开始了,你们要看仔细了。”
新生们被夜肖老师认真的表情给感染了,睁大眼睛认真的看着讲台,却没发现老一年级学员们,偷偷的翻了一个白眼。
德式菜刀和炎黄国的传统的菜刀不一样,刀刃前面成弧形,一直到刀背形成一刀尖,适合快速切大块的肉之类较软的东西,不适合斩骨。而传统的菜刀是方片形的,比德式菜刀要厚,在厨房中几乎,能担当所以的食材处理的工作,包括斩短小的骨头。
将刀尖顶........
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