第二天一大早，张林宇就拿着他爸给的银行卡出去找门面了，而乔木则是带着她儿子张喜军去菜场。


    既是买菜。


    也是顺带着教他如何挑菜。


    挑菜这种事，大部分厨师其实都会，而且如果想挑的话，挑出来的菜肯定也会比普通人买的菜好。


    但是，大部分也就仅仅如此。


    也就只能看出哪家的菜更加新鲜一点，哪家的菜味道更足，以及哪家的牛肉更好，哪家牛肉不好。


    能做到差中挑好。


    做不到好中挑精。


    因为好中挑精，难度更大。


    而且有时菜场可能就没精品。


    自然挑不到精品。


    “今天就不买其他菜了，我只教你挑两种蔬菜，一个是葱，还有个是鸡蛋，怎么挑葱你应该知道吧？”


    进了菜场，乔木边走边说着。


    “知道，得挑小的，细的。”


    这点常识张喜军还是懂的。


    “没错，得挑小的和细的，葱一般分三种体型，如果算上东北大葱的话，那大概能分四种，有两种统称为小葱，还有两种统称为大葱。


    你看，那边大概赶上一个人小臂带手掌长的，只有铅笔粗细的。


    就是小葱当中偏大的那种。


    也是我们这边卖的比较多的。


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