听小当提到蜀香大酒楼，郭小山忍不住笑了起来，自豪地对媳妇说：“媳妇啊，你有所不知，别看我和我哥现在主要精力放在制作火锅底料上，但咱们郭家可是有祖传的川菜手艺哦！


    想当年，我爸还没到四九城发展之前，他早就凭借着一手精湛的厨艺在家乡声名远扬啦。打从我六岁起，就跟着老爸学习烹饪技巧呢！所以呀，媳妇，你可千万别小瞧你老公我的厨艺哟！虽说我可能比不上蜀香大酒楼那些经验丰富的大师傅们，但要跟一般人相比，我的厨艺绝对不会逊色半分！”


    的确如此，郭家祖传的川菜技艺源远流长，但并非整个川菜体系，而是其中一个独特的分支——下河帮菜系。这种菜系将传统川菜与江湖菜肴巧妙融合，以麻、辣口味为重头戏，尤其擅长运用花椒和辣椒来调味，并追求快速烹调以保持食物的鲜嫩口感。而郭老头的拿手好菜，就是那道脍炙人口的下河帮招牌菜——毛血旺。


    蜀味火锅店最初的火锅味道，其实就是源自于这道名菜毛血旺。只是后来依据四九城民众的饮食偏好进行了精心改良，最终成就了如今深受许多当地人喜爱的独特风味。


    眼见丈夫如此充满信心，小当自然........
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