“都是我亲手做的,黄爷爷尝尝。”
说着金玉就先给他准备了一副碗筷。
“这个就这般吃?”
他仔细扫过每道菜,最后把视线定在包子馒头上,然后指着馒头问。
“这个是馒头,黄爷爷尝尝看。”
馒头虽然不大,但金玉掰开一个,递给老者一半。
见金玉的动作,一旁伺候老者的阿喜张了张嘴想要说什么,见老者想也没想接过馒头咬了一口,他便乖乖闭嘴。
再看咬下一口馒头的老者,从惊喜变为震惊,然后边点头边吃,还拿着手里的小半馒头仔细打量。
“这是如何做的?怎的这般松软可口?”
说着,他还捏了捏手中的馒头,发现手感不错,一连捏了好几下才作罢!
“是与以往的做饼子的方法不同,面也需要提前发酵,充分发酵好的面做出的馒头才会这般松软香甜!”
“发酵?”
金玉简单解释一番,老者更是疑惑。
他这个连厨房都没进过的人,怎么会懂得发酵是什么!
更别说这里就没有发酵的面食,当然也不懂发酵是什么。
“对,就跟做酒时发酵酒糟一个道理。”
“原来还是个繁复活计!”
打比方一说,老者好像有几分........
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