顾青把顾全山夫郎送来的酵种汁拿了出来，想起顾全山夫郎说要把酵种汁热一下，面才能发的好，于是在锅里隔水温了会。


    这酵种汁温度太高面发不起来，温度太低也不行，顾青第一次用酵种汁，还真有些拿不好尺寸，只能摸索着来。


    把面和好，盆上盖着盖帘，放到炕上，拿被子裹起来，等待发酵，等待的时间顾青也没闲着，这么多人，怎么也不能只做一个菜，于是去院子里把风干獾子肉和虎肉各拿了一些，又去偏屋拿了两颗白菜，和几个咸鸡蛋。


    獾子肉嫩，虽晒干了，焯水后直接炒也不碍事，但是虎肉就不成了，虎肉即使焯过水口感也偏老，怕孩子们咬不动，顾青想了想干脆煲个汤算了。


    顾青先把虎肉焯水下锅炖着，又把两颗白菜清洗干净，准备一棵做酸辣白菜，一棵拌凉菜吃。


    收拾的差不多了，顾青不放心的去瞧了一眼面，面团已经发酵到两倍大，揪起面的一部分，瞧着里面都有均匀的气孔，像蜂窝一样，这面发的差不多了，顾青心也放了下来，这面要是没发起来，晚上主食可就没了。


    顾青用手将面团团成椭圆形，锅底下入杀猪菜，再把面团分成大小差不多的剂子，均匀........
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