后面一连三天，生产队都在发动社员推虾皮。


    王忆让生产队大灶接了强劳力的晚饭，每天都有热汤饭。


    强劳力从海上归来可以过来拿一盆汤或者一碗热粥回去，总能舒舒坦坦吃一顿晚饭。


    当然这顿晚饭往往是一家人一起吃，就相当于生产队大灶给有强劳力的社员家里头添了个菜。


    社员们自然高兴，冬天晚上别看只是加了一道菜，其实对他们家庭来说是个很大的生活改善机会。


    因为大灶舍得用油用肉，所以做的这道菜好吃又营养，往常家家户户得逢年过节才能做这么一道硬菜来解解馋、过过瘾。


    捞上来的毛虾多了，生产队便又开始晒虾皮。


    虾皮这东西加工起来简单，根据加工方法的不同被分为熟皮和生皮。


    顾名思义熟皮就是煮熟的毛虾。


    这事简单，沸水开锅倒进去一桶鲜毛虾，加入数量合适的食盐，下锅后搅和一下子就算煮熟了，可以捞起来沥干了。


    这种虾皮捞出来晒干就成了熟皮，也叫“炊虾”，已经熟了，所以随时可以拿来吃。


    生皮鲜毛虾不加盐、不处理，控水之后直接晒干，这样叫淡皮，因为它不加盐口味会淡一些。


    正所谓咸中有味淡中........
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