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第十六章 老铁枪黄馍馍
    经过一夜的发酵,面团已经松软。

    加入了碱面发酵的面团,明显要更加的松软,老爹等虽是男人也可是看的明白。“真的不一样。”

    柯十三伸手按了按面团,感觉面团极为松软。惊讶的都出声,“好软。”

    老爹的一个仗身赵叔也伸手进去按了按,惊讶的道,“跟婆娘的胸脯子一样软咧。”

    大家一阵笑。

    张超也试了试,很满意发酵的效果。

    “好了,一起做蒸饼吧。”

    张超只和了一升糜子粉,因此也做不了多少个馍馍。几个人一起动手,大家倒都不陌生。

    先把发好的面团重新揉匀,这也算是个体力活。柯小八很勤快的包下了揉面的活,等面揉好后,张超把面团分成了二十个。

    取一个面团按扁,包入适量的红克枣馅,收口轻揉,整成圆型。

    “烧火准备上锅蒸。”

    “家里新灶能用了吗?”老爹问。

    张超查看了下新灶,已经垒好一天一夜了,差不多好了。当下道,“那就用新灶,正好一边试新灶一边蒸这新式馍馍。”

    “我来烧火。”柯十三连忙坐到灶口去烧火。火石打火,麦桔引火,火顺利的引燃。

    “好烧。”柯十三也常在家烧火,深知火开头难烧,尤其是........
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