顾况蕴说,“当然不是了,现在的粗粮哪能和以前的相比啊!您不知道吧,现在做窝窝头的面都要用细筛子筛过,那面啊要筛的细细的,还要加些面粉,这才是现在窝窝头的做法。”
韵香婶子还不知道呢,现在窝窝头的制作方法早就改良了。
华国人对于美食的追求是永无止境的。
刘韵香恍然大悟,“噫!那算啥粗粮啊,还是细粮。”
说完摆摆手,“行了,东西送到我就走了。我要回去琢磨琢磨怎么做窝窝头,既然现在是那样做的,那我还是做细嫩一些吧!合你们年轻人的口味。“
当天晚上林舒华就将那玉米面做了窝窝头。
韵香婶子送来的玉米面还是很细的,后面顾建平又将它筛了一遍。
要想将窝窝头做的松软,林舒华有个诀窍,用温水和面,又加入些低筋面粉、黄豆细面。
为了吃起来口感更好,她还加了她家的羊奶和猪油,这样蒸出来的窝窝头十分地香甜、口感也细嫩些。
林舒华又炒了一个烂肉豇豆配着窝窝头一起吃。
挖一勺放在窝窝头里面,咬一口,豇豆的脆爽、烂肉的香酥再加上窝窝头香甜的玉米香味,让人不由地食指大动。
就连装修的工人也说林舒华做........
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