此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

    蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。

    采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。

    此后对咖啡豆进行清洗和筛选。

    之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。

    这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

    ……

    “叶，你在想什么？”

    这老海盜是何等的眼力啊！即使叶天风只是转瞬即逝的失神，他的眼睛也是马上就能捕捉了去。

    叶天风笑了，说：能参加这次大会他很高兴，不过好像内心又有一丝儿莫名其妙的慌恐。

    “哈哈哈——”

    埃布尔笑了。他说：很多第一次参加这种大会的人都有如叶天风这样的感觉，他........
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