这张菜单上，只有一道主菜，炖羊肉。其他都是凉菜配着，反面则是主食与酒水。

    也就是说，来这家吃饭的人，都是冲着这羊肉来的。

    一瞬间，徐方不禁一个激灵。

    周洁看没什么选择，直接要了二斤羊肉，让他们炖一锅。眼睛一扫，就看到正发呆的徐方，不禁微微一愣：“徐方，你咋了这是。”

    徐方反应过来，感慨道：“就一道菜，能进来的肯定都是不排斥吃羊肉的。如果店内羊肉的味道不错，很容易积攒出大量的回头客。我想到了秀兰大酒店，以前我每天在想，要不要多加一些主打菜。到了现在才发现，一味的加主打菜，反而会因为选择太多，失去了主打菜的意义。以后在主打菜方面，还得多多考虑。”

    “嘿，你这来人家店里吃饭，还学到了人家精髓。”周洁忍不住笑了，否认道：“也不能说现在秀兰大酒店发展错了，如果你们每道菜都是主打菜的水平，给大家留下的印象就是秀兰的菜口味第一，大家吃饭肯定会首选秀兰。”

    “嗯，这也是个理，”徐方不置可否，笑道：“对了，招人这事儿，最近也可以展开了。不管一个月后你留不留下来，最好能招一个懂养殖的人才，这样能帮........
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