只不过，因为地处西域，是少数民族地区，这种手艺并不传输给外人！所以，这可以说是包子皇帝的遗憾之一！

    而周弘毅之所以为，也是机缘巧合，从一本书记上面找到了记载，最原汁原味制作烤包子的方法!

    制作烤包子的两大要素是面和馕坑！

    烤包子的面不用发，是死面擀薄的！反而是这个馕坑，就有些纠结了！

    然而思绪一转，自己的身旁的灶台旁就多出一个馕坑来！

    这让周弘毅不禁喜出望外！

    这个房间莫非住着阿拉丁？

    而所谓的馕坑，在西域地区可以说是基本上家家户户，都hi在门口或者庭院搭建一个的东西！

    一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。

    而更有一个号称是“世界上最大的馕坑”，建于孜风庄园，这个馕坑建在山坡上，直径为10米，高8米，看上去有一间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。

    简单来说，就可以把它当作一个比较原始的烤箱！........
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