第一百四十章  马蹄沟

    胖子家今天是高朋满座，除了老药子之外，李五爷李队长车老板子王三炮，还有胖子一家人，包括老革命。

    锅里的小鸡和榛蘑已经炖上，这两样都不怕烂，尤其是榛蘑，时间越久越入味。

    毛毛领着那哥俩在锅台边转悠，不时吸溜着鼻子，一副猴急模样。

    猴头则由车老板子处理，他是摆弄山珍的行家。胖子则在一边学艺，其实依照他的性子，早就想吃了，不过担心自己手艺不行，把好东西糟蹋了。

    只见车老板子把猴头用手掰成两半，然后撕成一条一条，放到清水里浸泡，一边向胖子传授：猴头这东西稍稍有点苦味，要多泡一会，加工鲜猴头最好不用刀，免得沾上铁锈味。而且这类山珍太素，做菜的时候必须用大油，最好是猪油。所以用猴头来炖排骨炖五花肉是上选，至于那些比较清淡的做法，不是咱们老百姓得意的。

    呵呵，我这都准备好了。胖子拎出来一条子五花三层的腰排，足有三四斤：要吃肉，肥中瘦，这块炖猴头正好。

    哪淘弄来的车老板子也眼前一亮，胖子说要用五花肉炖猴头，他还信不实，这月份也没人杀猪，有钱都没地方买去。

    这你就甭管了，........
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